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茭白炒肉片的做法步骤

1.茭白去皮、洗净。

2.切成菱形片装盘备用。

3.里脊肉切片。

4.用淀粉、料酒、抓匀，腌制备用。

5.葱姜切丝。

6.炒锅放油加热，油热后，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

7.放入肉片煸炒。

8.淋入少量生抽。

9.放入茭白继续翻炒。

10.放入盐、鸡精，炒拌均匀即可。